Voici les yeux de sorcière qui baignaient dans le cocktail !
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someday304
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Amiens
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France
Repas d'Halloween -> L'Apéro !! (suite)
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# Posted on Sunday, 01 November 2009 at 5:16 AM
Repas d'Halloween -> L'Apéro !! (suite et fin)
Voici les amuse-gueules avec des piques à cocktail décorés pour l'occasion ^^
Passons à l'entrée !
Passons à l'entrée !
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# Posted on Sunday, 01 November 2009 at 5:22 AM
Repas d'Halloween -> L'Entrée !!
Voici l'Entrée : Champignon Vénéneux et Tête de Monstre !
Pour le champignon vénéneux :
Oeuf dur (la base est coupée pour qu'il tienne debout ^^) avec une demi-tomate posée dessus et les points sont fait avec de la mayo
Pour la tête de monstre :
Un chapeau est découpée sur la tomate, celle-ci est vidée et ensuite remplie de macédoine. Yeux et bouche version citrouille au couteau, des petits pois pour les yeux, un morceau de jambon pour la bouche et le tour est joué !
Pour le champignon vénéneux :
Oeuf dur (la base est coupée pour qu'il tienne debout ^^) avec une demi-tomate posée dessus et les points sont fait avec de la mayo
Pour la tête de monstre :
Un chapeau est découpée sur la tomate, celle-ci est vidée et ensuite remplie de macédoine. Yeux et bouche version citrouille au couteau, des petits pois pour les yeux, un morceau de jambon pour la bouche et le tour est joué !
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# Posted on Sunday, 01 November 2009 at 5:40 AM
Repas d'Halloween -> Plat de Résistance !!
Zizanie Forestière ! Traduction : Escalopes de poulet (compter une par personne), Champignons (ici j'ai pris des girolles), échalottes, sel, poivre, paprika, herbes de provence, crème fraiche et riz sauvage (ou riz noir), noix
Pourquoi "zizanie" ? Tout simplement parce que le riz sauvage ou riz noir s'appelle aussi zizanie !
La recette pour ceux que ça intéresse ! ;)
Riz, 15min dans l'eau salée (c'est du riz quoi !)
Couper les échalottes et les faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre
Couper le poulet en dés (moi qui n'aime pas manipuler de la viande j'ai pris sur moi lol) et l'ajouter aux échalottes, une fois la viande dorée, mettre du paprika dessus
Pendant que ça cuit, laver les champignons puis les couper et une fois que la viande est cuite, les ajouter !
Mettre sel, poivre, herbes de provence
Ajouter un peu d'eau couvrir et laisser cuire ! Couvrir.
Si l'eau a trop réduit, n'hésitez pas à en rajouter un peu, ajouter la crème fraiche (ici j'ai mis 3 cuillers à soupe), mélanger et laisser cuire à feu doux.
Une fois que c'est prêt, ajouter la préparation au riz, bien mélanger le tout et ajouter les noix concassées en dernier directement ds le plat !
Après c'est vrai que chacun cuisine à sa sauce, je ne dis pas que je ne changerais pas des trucs la prochaine fois que je ferais cette recette lol !
Bon app' :-D
On se retrouve tout de suite pour le dessert !
Pourquoi "zizanie" ? Tout simplement parce que le riz sauvage ou riz noir s'appelle aussi zizanie !
La recette pour ceux que ça intéresse ! ;)
Riz, 15min dans l'eau salée (c'est du riz quoi !)
Couper les échalottes et les faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre
Couper le poulet en dés (moi qui n'aime pas manipuler de la viande j'ai pris sur moi lol) et l'ajouter aux échalottes, une fois la viande dorée, mettre du paprika dessus
Pendant que ça cuit, laver les champignons puis les couper et une fois que la viande est cuite, les ajouter !
Mettre sel, poivre, herbes de provence
Ajouter un peu d'eau couvrir et laisser cuire ! Couvrir.
Si l'eau a trop réduit, n'hésitez pas à en rajouter un peu, ajouter la crème fraiche (ici j'ai mis 3 cuillers à soupe), mélanger et laisser cuire à feu doux.
Une fois que c'est prêt, ajouter la préparation au riz, bien mélanger le tout et ajouter les noix concassées en dernier directement ds le plat !
Après c'est vrai que chacun cuisine à sa sauce, je ne dis pas que je ne changerais pas des trucs la prochaine fois que je ferais cette recette lol !
Bon app' :-D
On se retrouve tout de suite pour le dessert !
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# Posted on Sunday, 01 November 2009 at 6:22 AM
Repas d'Halloween -> Le Dessert !!
Les Ronrons de Salem!
En cette soirée d'Halloween, le chat noir a fait son entrée pour le dessert ! La recette est assez longue, donc contactez-moi par mail si vous la voulez !
Pour ceux qui ont découvert mon blog récemment, l'année dernière j'avais écrit un article sur l'histoire d'Halloween, c'est par ici
En cette soirée d'Halloween, le chat noir a fait son entrée pour le dessert ! La recette est assez longue, donc contactez-moi par mail si vous la voulez !
Pour ceux qui ont découvert mon blog récemment, l'année dernière j'avais écrit un article sur l'histoire d'Halloween, c'est par ici
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# Posted on Sunday, 01 November 2009 at 6:40 AM
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